Gateau aux carottes

GATEAU AUX CAROTTES – CARROT CAKE

Si tu cherches à faire manger des légumes à tes enfants au gouter pourquoi leur proposer un gâteau à la carotte. Je t’offre une recette plutôt simple et c’est un gâteau très moelleux donc en générale apprécié de tous. Je n’ai pas réalisé de ganache ou de topping comme à mon habitude rapide et simple.


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https://youtu.be/a42M8sYdiw0

RECETTE ET INGREDIENTS

300 g de carottes râpées

50 g de Farine de coco

150 g de poudre d’amande

180 g de beurre fondu

60 g de Noix concassées

35 g d’erythritol

15 g de levure chimique

4 oeufs

1 cuillère à café de cannelle

2 pincées de noix de muscade et de gingembre

1 pincée de sel

Cuire 50 minutes à 180 °

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