GATEAU AU COCO LOW CARB

GATEAU AU COCO LOW CARB

Aujourd’hui je te propose une vidéo très courte avec peu d’ingrédient. Si tu aimes le coco ce gâteau est pour toi. J’ai pourtant mis 4 fois moins d’Erythritol car il ne m’en restait plus et le gâteau est super bon même mes enfants ont aimé.

INGREDIENTS

4 gros œufs à température ambiante

155g d’érythritol en poudre ou un autre type de sucre low carb

76g de beurre non salé fondu

3 mL d’extrait de vanille

160 ml de lait de coco entier

240 ml de crème fraiche épaisse

100 g de noix de coco râpée non sucrée

25 g de farine de noix de coco

2 g de levure

1 g de sel

25 g de noix de coco râpée non sucrée

Cuire 40 à 50 minutes à 170 degrés. Laisser refroidir puis mettre deux heures au frigidaire.

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