Encore une recette « sucré » avec du psyllium. Ces muffins sont vraiment super et tout çà sans myrtilles ou un autres fruits. Recette très facile et rapide à faire.
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INGREDIENTS
-240g de crème de coco
– 75 g de beurre mou
– 2 oeufs
– 5 g d’extrait de vanille
– 60 g d’erythritol
– 150g de farine d’amande
– 30 g de psyllium blond bio
– 10 g de levure
– 3 g de noix de muscade, moulue
– 3 g de gingembre moulu
Mettre au four à 180 ° pendant 20/25 minutes
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